Naar content

Hier komen de NAW-gegevens formulieren

Visspiesjes met mango-mosterdsaus

Visspiesjes met mango-mosterdsaus

Visspiesjes met mango-mosterdsaus

Dit vrolijke visgerecht is gemakkelijk te maken. Je kunt het in de grillpan bereiden of op de barbecue.

Ingrediënten

Voor 4 personen: 

  • 1 stukje gemberwortel 
  • 2 eetlepels citroensap 
  • 2 eetlepels vissaus
  • 400 gram stevige visfilet zoals koolvis, tilapia, zalm, makreel
  • 2 mango's
  • stukjes groenten, zoals rode ui en diverse kleuren paprika
  • 2 theelepels mosterd
  • olie

Bereiding

  • Schil het stukje gemberwortel en rasp het fijn.
  • Maak een marinade van het citroensap, de geraspte gember en de vissaus.
  • Snijd de vis in blokjes en meng de marinade door de vis.
  • Laat dit afgedekt in de koelkast een half uur marineren.
  • Schil de mango's en snijd het vruchtvlees om de pit weg.
  • Pureer het vruchtvlees en roer de mosterd erdoor.
  • Bestrijk de barbecuespiesen met een beetje olie.
  • Rijg de visblokjes, paprika en ui aan de spiesen en bestrijk het geheel met een beetje olie.
  • Rooster de spiesjes in een grillpan in ongeveer 6 minuten gaar en bruin.
  • Geef de mango-mosterdsaus erbij.

Tip! Varieer gerust met vis en groenten of maak een vegetarische variant met tahoe.

Bron: Voedingscentrum

Win een heerlijke lunch

Win een heerlijke lunch

  • Speel eenmalig mee met de Hartstichting Loterij.
  • Maak kans op vele hartgezonde prijzen, zoals een cadeaukaart van Bagels & Beans.
  • En het leuke is: winnen doen we samen! Door mee te doen steun je ons onderzoek.
Koop een lot

Bekijk meer hoofdgerechten

Gevulde paprika met couscous en ricotta

Gevulde paprika met couscous en ricotta

Maaltijdsalade van couscous, paprika en geitenkaas

Maaltijdsalade van couscous, paprika en geitenkaas

Couscous met appel en walnoten

Couscous met appel en walnoten

Bewaard!

Je hebt deze pagina bewaard in Mijn Gids.

Mijn Gids

Bewaar deze pagina in Mijn Gids , zodat je 'm later terug kunt lezen of kunt delen.

Door op bewaar te klikken geef je toestemming voor het gebruik van jouw gegevens voor de Gids. Als je de website verlaat, worden de gegevens verwijderd.

Meer over privacy en voorwaarden.