Stel direct je vraag
Naar content

Hier komen de NAW-gegevens formulieren

Tagliatelle met paddenstoelen

Tagliatelle met paddenstoelen

Tagliatelle met paddenstoelen

Maak dit heerlijke hoofdgerecht van tagliatelle met paddenstoelen en andere lekkere groenten. Binnen een half uur op tafel. Perfect voor na een mooie wandeling of gewoon doordeweeks!

Ingrediënten

Voor 2 personen:

  • 250 gram kastanjechampignons
  • 100 gram oesterzwammen
  • 400 gram broccoli
  • 150 gram volkoren tagliatelle
  • 150 gram gerookte tofu
  • 1 kleine ui of sjalot
  • 1 teentje knoflook
  • 4 takjes peterselie
  • peper, tijm
  • 2 eetlepels kookroom light
  • 1 eetlepel olie
  • 1 eetlepel vloeibare margarine

Goed bezig Dit gerecht bevat weinig zout.

Bereiding

  • Maak de ui, de knoflook en de paddenstoelen schoon.
  • Snijd de ui en de knoflook in snippers.
  • Snijd de champignons in plakken en de oesterzwammen in repen.
  • Maak de broccoli schoon. Verdeel de groente in roosjes, schil de stelen en snijd ze in stukjes.
  • Bak de ui en de knoflook in de olie zacht.
  • Bak de paddenstoelen op hoog vuur mee gaar.
  • Voeg peper en wat tijm toe.
  • Kook de tagliatelle in ruim water volgende de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  • Kook de broccoli in weinig water in ca. 5 minuten gaar.
  • Snijd de tofu in reepjes en bak ze in de hete margarine snel bruin.
  • Roer de kookroom en kleingesneden peterselie door de paddenstoelen.
  • Giet de pasta af en schep het paddenstoelenmengsel erdoor. Serveer de tofu en broccoli erbij.

Bron: Voedingscentrum

Gratis receptenboekje

De smaak te pakken? Ontvang ons receptenboekje boordevol heerlijke recepten nu helemaal gratis.

Vraag aan

Bekijk meer hoofdgerechten

Kip met curry en rijst

Kip met curry en rijst

Quinoa met paprika en doperwten

Quinoa met paprika en doperwten

Linzencake met kikkererwten en kastanjes

Linzencake met kikkererwten en kastanjes

Bewaard!

Je hebt deze pagina bewaard in Mijn Gids.

Mijn Gids

Bewaar deze pagina in Mijn Gids , zodat je 'm later terug kunt lezen of kunt delen.

Door op bewaar te klikken geef je toestemming voor het gebruik van jouw gegevens voor de Gids. Als je de website verlaat, worden de gegevens verwijderd.

Meer over privacy en voorwaarden.