Stel direct je vraag
Naar content

Hier komen de NAW-gegevens formulieren

Haverrepen met blauwe bessen

paarse haverrepen met blauwe bessen

paarse haverrepen met blauwe bessen

Deze verrassend paars gekleurde haverrepen zijn heerlijke tussendoortjes. Ideaal om mee te nemen tijdens een wandel- of fietstocht.

Ingrediënten

Voor 10 stuks heb je nodig:

  • 75 gram (bevroren) blauwe bessen
  • 50 gram geroosterde zonnebloempitten
  • 150 gram havermout
  • 35 gram fruitpuree (appelmoes) of een halve geprakte banaan
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 tot 4 eetlepels water

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 175 °C.
  • Pureer de blauwe bessen in een keukenmachine met 2 eetlepels water. 
  • Meng de pitten met de havermout en de blauwe bessen puree in een kom. Het mengsel wordt prachtig paars van kleur. 
  • Doe de fruitpuree of geprakte banaan en de olie bij de havermout en blauwe bessen en meng het geheel. Is het mengsel nog te droog? Doe er dan de 2 eetlepels water bij. 
  • Doe het mengsel in een ovenschaal met bakpapier
  • Verdeel het mengsel over de vorm en druk het goed aan met de bolle kant van een lepel.
  • Bak de de repen 25 tot 30 minuten in de oven.
  • Snijd de koek in repen van 2 cm en wikkel er een mooi papiertje om.
  • Of snijd er vierkante blokjes van en serveer ze bij de thee of koffie.
  • Verkruimel de resten eens over de yoghurt.

Tip! Eet je een haverreep tussendoor? Let dan op de extra calorieën die je daarmee binnenkrijgt.

Bron recept: Heline Righart, foodblogger bij de Smaakspionnen

Gratis receptenboekje voor jou

Vraag het Feel Good receptenboekje aan. Een online magazine met verrassende recepten en weetjes over gezond leven. 

Nu aanvragen

Meer koek en gebak

Sinaasappelmuffins met walnoten

Sinaasappelmuffins met walnoten

Bosbessenmuffins

Bosbessenmuffins

Notenbrood

Notenbrood

Bewaard!

Je hebt deze pagina bewaard in Mijn Gids.

Mijn Gids

Bewaar deze pagina in Mijn Gids , zodat je 'm later terug kunt lezen of kunt delen.

Door op bewaar te klikken geef je toestemming voor het gebruik van jouw gegevens voor de Gids. Als je de website verlaat, worden de gegevens verwijderd.

Meer over privacy en voorwaarden.