Stel direct je vraag
Naar content

Hier komen de NAW-gegevens formulieren

Erwtensoep met makreel

Erwtensoep met makreel

Erwtensoep met makreel

Zin in een winterse soep? Probeer dan eens deze verrassende variant van erwtensoep. 

Ingrediënten

Voor 4 personen: 

  • 2 uien
  • 1 knolselderij (300 gram)
  • 1 wortel
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 2 kleine aardappels
  • ½ groentebouillontablet met minder zout
  • 1200 gram diepvriesdoperwten
  • 6  takjes bladselderij
  • peper
  • kerrie
  • 300 gram gestoomde makreel

Bereiding

  • Maak de groente schoon.
  • Snijd de uien in snippers, de knolselderij in blokjes en de wortels in plakjes.
  • Verhit de margarine en doe de groente in de pan.
  • Strooi er wat kerrie over en fruit de groente een paar minuten.
  • Schil de aardappels en snijd ze in blokjes.
  • Doe de blokjes aardappel, 300 ml water, het stukje bouillontablet en de doperwten in de pan.
  • Breng dit aan de kook en kook de soep 15 minuten.
  • Was de selderij en knip het klein.
  • Pureer de soep in de keukenmachine of met een staafmixer.
  • Maak de soep op smaak met wat peper.
  • Verdeel de makreel in stukjes en leg ze in de soep. Garneer met wat selderij.

Tip! Nog minder zout? Maak zelf een bouillon door een bundeltje kruiden van bijvoorbeeld tijm mee te laten koken.

Bron: Voedingscentrum

Gratis receptenboekje voor jou

Vraag het Feel Good receptenboekje aan. Een online magazine met verrassende recepten en weetjes over gezond leven. 

Nu aanvragen

Meer soepen

Courgettesoep met bieslook

Courgettesoep met bieslook

Pikante vissoep met tomaat

Pikante vissoep met tomaat

Uiensoep

Uiensoep

Bewaard!

Je hebt deze pagina bewaard in Mijn Gids.

Mijn Gids

Bewaar deze pagina in Mijn Gids , zodat je 'm later terug kunt lezen of kunt delen.

Door op bewaar te klikken geef je toestemming voor het gebruik van jouw gegevens voor de Gids. Als je de website verlaat, worden de gegevens verwijderd.

Meer over privacy en voorwaarden.