Naar content if (isProduction) { } else { }

Hier komen de NAW-gegevens formulieren

Kruidige bloemkoolsoep

Kruidige bloemkoolsoep

Kruidige bloemkoolsoep

Zoek je inspiratie voor een nieuw soeprecept? Probeer eens deze heerlijke bloemkoolsoep met sjalotjes, selderij en tomaat.

Ingrediënten

Voor 4 personen: 

  • 2 sjalotjes
  • 8 takjes selderij
  • 1 kleine bloemkool 
  • 2 tomaten
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 400 ml (groente)bouillon met minder zout
  • 20 blaadjes basilicum
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 100 ml halfvolle melk

Bereiding

  • Pel de sjalotjes en snijd ze klein.
  • Was de selderij, hak de steeltjes klein en bewaar de blaadjes.
  • Maak de bloemkool schoon. Verdeel de groente in roosjes en snijd de steel in stukjes.
  • Ontvel de tomaten en snijd ze in stukjes.
  • Verwarm de margarine en fruit hierin de sjalotjes en de selderijsteeltjes. Voeg wat peper toe.
  • Doe er de bloemkool, de stukjes tomaat en de bouillon bij en breng dit aan de kook. Kook de bloemkool in 10 minuten gaar.
  • Was de basilicum en snijd de blaadjes heel fijn. Meng de olie erdoor.
  • Pureer de soep in de keukenmachine of met een staafmixer.
  • Verdun de soep met de melk en warm de soep nog even door.
  • Garneer met de kleingesneden selderijblaadjes en de basilicumolie.

Tip! Lekker met volkorenbrood.

Bron: Voedingscentrum

Gratis receptenboekje voor jou

Vraag het Feel Good receptenboekje aan. Een online magazine met verrassende recepten en weetjes over gezond leven. 

Nu aanvragen

Meer soepen

Courgettesoep met bieslook

Courgettesoep met bieslook

Erwtensoep met makreel

Erwtensoep met makreel

Uiensoep

Uiensoep

Bewaard!

Je hebt deze pagina bewaard in Mijn Gids.

Mijn Gids

Bewaar deze pagina in Mijn Gids , zodat je 'm later terug kunt lezen of kunt delen.

Door op bewaar te klikken geef je toestemming voor het gebruik van jouw gegevens voor de Gids. Als je de website verlaat, worden de gegevens verwijderd.

Meer over privacy en voorwaarden.