Naar content

Hier komen de NAW-gegevens formulieren

Broodjes met avocado-hummus

Hummus met avocado

Hummus met avocado

Maak voor het ontbijt of lunch eens een heerlijk broodje met avocado-hummus. Lekker en gezond!

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 1 klein blik kikkererwten 
  • 1 teentje knoflook
  • 1 grote rijpe avocado
  • citroensap
  • 1 eetlepel sesampasta (tahin) zonder zout
  • kruiden naar smaak: komijn, cayennepeper of verse peper
  • voor de garnering: plakjes tomaat, waterkers of andere kiemen en wat zwarte sesamzaadjes
  • 4 volkoren broodjes

Bereiding

  • Spoel de kikkererwten af.
  • Pel de knoflook en pureer ze daarna met de kikkererwten.
  • Halveer de avocado en haal het vruchtvlees uit de schil.
  • Pureer de avocado met wat citroensap en de tahin.
  • Maak de spread op smaak met wat peper of komijnpoeder. 

Besmeer (geroosterde) broodjes met de avocado-hummus en garneer ze bijvoorbeeld met plakjes tomaat, waterkers en zwarte sesamzaadjes. 

Tip! Ook lekker in combinatie met een gekookt of gebakken eitje of als basis voor een pastasaus.

Gratis receptenboekje voor jou

Vraag het Feel Good receptenboekje aan. Een online magazine met verrassende recepten en weetjes over gezond leven. 

Nu aanvragen

Meer tips voor de lunch of ontbijt

Wraps van brood met bieten en zuivelspread

Wraps van brood met bieten en zuivelspread

Eitje met paprika

Eitje met paprika

Bewaard!

Je hebt deze pagina bewaard in Mijn Gids.

Mijn Gids

Bewaar deze pagina in Mijn Gids , zodat je 'm later terug kunt lezen of kunt delen.

Door op bewaar te klikken geef je toestemming voor het gebruik van jouw gegevens voor de Gids. Als je de website verlaat, worden de gegevens verwijderd.

Meer over privacy en voorwaarden.