Stel direct je vraag
Naar content

Hier komen de NAW-gegevens formulieren

Broodje gegrilde kipfilet

Broodje gegrilde kipfilet

Broodje gegrilde kipfilet

Wil je eens iets anders voor je lunch? Zet dan eens deze heerlijke broodjes met gegrilde kipfilet op tafel.

Ingrediënten

Voor 4 personen (2 broodjes per persoon)

  • 2 komkommers
  • 2 sinaasappels
  • 2 rode pepertjes
  • 12 takjes koriander
  • 8 volkorenbolletjes
  • 4 kleine kipfilets
  • 2 eetlepels olie
  • peper

Bereiding

  • Was de komkommers en rasp ze grof.
  • Boen de sinaasappels schoon en rasp wat van de schil af.
  • Pers een sinaasappel uit en snijd de andere in blokjes.
  • Was de pepertjes en verwijder de zaadlijsten en pitjes voor een niet scherpe salsa. Snijd ze klein.
  • Was de koriander onder stromend water en snijd het kruid klein.
  • Roer wat geraspte sinaasappelschil, het sinaasappelsap, de stukjes sinaasappel, de peper en de koriander door de geraspte komkommer.
  • Snijd de broodjes open.
  • Rooster de snijkanten van de broodjes in de grillpan lichtbruin.
  • Klop de kipfilets tussen 2 velletjes plastic folie plat.
  • Snijd de kipfilets in tweeën en druppel er wat olie over.
  • Bak de kip in de grillpan in 5 minuten gaar en bruin. Bestrooi de kip met peper.
  • Bestrijk de broodjes met een beetje van de salsa en leg de kip erop. Geef de rest van de salsa erbij.

Tip! Ook heerlijk als hoofdgerecht, bijvoorbeeld met zelfgemaakte soep.

Bron: Voedingscentrum

Gratis receptenboekje voor jou

Vraag het Feel Good receptenboekje aan. Een online magazine met verrassende recepten en weetjes over gezond leven. 

Nu aanvragen

Meer tips voor de lunch

Salade in een potje

Salade in een potje

Wraps van brood met bieten en zuivelspread

Wraps van brood met bieten en zuivelspread

Broodjes met avocado-hummus

Broodjes met avocado-hummus

Bewaard!

Je hebt deze pagina bewaard in Mijn Gids.

Mijn Gids

Bewaar deze pagina in Mijn Gids , zodat je 'm later terug kunt lezen of kunt delen.

Door op bewaar te klikken geef je toestemming voor het gebruik van jouw gegevens voor de Gids. Als je de website verlaat, worden de gegevens verwijderd.

Meer over privacy en voorwaarden.