Pannenkoekjes met fruit

Ingrediënten

Bereidingswijze

doe de bloem en het ei in een kom
roer er beetje bij beetje de melk door zodat een glad beslag ontstaat
verhit wat vloeibare margarine en bak 4 pannenkoekjes van het beslag
houd de pannenkoekjes warm op een bord dat op een pan met heet water staat of zet de pannenkoekjes in een voorverwarmde oven (100 graden)
maak ondertussen de vruchtenvulling
schil de appel en de kiwi's en snijd ze in gelijke blokjes of stukjes
laat de mandarijnpartjes uitlekken
meng appel, kiwi en mandarijn door elkaar
vouw elk pannenkoekje in vieren, leg de salade in het envelopje en bestrooi tot slot met wat poedersuiker

Eet smakelijk!

Bekijk ook