Spring direct naar Zoeken, Site-navigatie, Inhoudsopgave
Hoofdgerechten met vis
Baskische kabeljauw
Ingrediënten
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 3 tomaten
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 3 eetlepels olie
- 1 eetlepel tomatenpuree
- peper
- bosje peterselie
- 500 gram kabeljauw
Bereidingswijze
- snijd de paprika's in repen
- snijd de ui en knoflook fijn
- snijd de tomaten in vieren
- snijd de kabeljauw in 4 stukken
- verhit de olie in een braadpan en fruit de ui
- voeg de knoflook, tomaten en de paprika toe en bak die ongeveer 5 minuten
- voeg de tomatenpuree en peper toe en laat het geheel 5 minuten zachtjes pruttelen
- voeg de stukken kabeljauw toe
- doe de deksel op de pan en laat het gerecht in ongeveer 10 minuten gaar worden
- garneer het gerecht met gehakte peterselie
Tip!
Serveer de kabeljauw met gekookte krieltjes
Eet smakelijk!
Voedingswaarde per persoon
- 193 kilocalorieën
- verzadigd vet: 2 gram
- natrium: 0,25 gram
Bekijk ook
- Overige visgerechten
- Vleesgerechten
- Vegetarische gerechten
- Voorgerechten
- Nagerechten
- Koek en gebak
- Gezonde traktaties
Bron recepten: Kookboek Lekker en gezond
