Hoofdgerechten

Ingrediënten

• 400 gram kipfilet
• 50 ml magere Griekse yoghurt (0% vet)
• 1½ theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel komijnzaad
• 1 teentje knoflook
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel tijm
• 1 ui
• 3 tomaten
• 200 gram doperwten (diepvries)
• 800 gram krieltjes
• 1 rode peper   

Bereiden m arinade

• hak het teentje knoflook fijn
• meng de yoghurt met de paprikapoeder, komijnzaad, knoflook en 1½ eetlepel olijfolie
• snijd de kipfilet in blokjes
• roer de blokjes kipfilet door het yoghurtmengsel
• laat dit 2 uur marineren

Bereiden venschotel 

• verwarm de oven op 180 graden
• snijd de tomaten in plakken
• snijd de ui in dunne ringen
• snijd de krieltjes doormidden
• maak de peper schoon en snijd hem in dunne ringetjes
• leg de gemarineerde kip in een ovenschaal
• verdeel de ui, peper, doperwten en aardappel er over heen
• verdeel de plakken tomaat erover
• voeg 1 dl water toe en besprenkel de schotel met 1½ eetlepel olijfolie
• dek de schotel af en zet hem 45 minuten in de oven

Tip!
Lekker met ijsbergsla

Eet smakelijk!

Voedingswaarde per persoon

• 394 kilocalorieën
• verzadigd vet: 2 gram
• natrium: 0,1 gram

Bekijk ook
Overige hoofdgerechten
Voorgerechten
Nagerechten

Boekjes met recepten
Brochure Koken naar hartenlust
Kookboek Lekker en gezond