Voeding

Lees altijd het etiket. Op de meeste etiketten staat de voedingswaarde vermeld. Hierin staat precies hoeveel calorieën en voedingsstoffen er in het product zitten.

Gezonde logo's
Vaak staat het aantal calorieën vermeld per 100 gram. Maar een portie is zelden exact 100 gram. Gelukkig staat daarom op steeds meer producten het energielogo. U ziet gelijk hoeveel calorieën het product per portie bevat. Dat is gemakkelijk en scheelt u ingewikkeld rekenwerk.

Andere logo's om een gezonde keuze te maken zijn het 'ik kies bewust'-logo, of het 'Gezonde keuze'-klavertje. Deze logo's geven aan dat een product aan bepaalde criteria voldoet: laag gehalte aan verzadigd vet, suiker en zout.

Moet ik altijd kiezen voor een product met een gezondheidslogo?
Nee! Mayonaise van Calvé heeft het 'Ik kies bewust'-logo. U kunt uw frites natuurlijk ook zonder mayonaise eten! Maar binnen de verschillende soorten mayonaise is dit een goede keuze.

Wat smeer ik op brood?
In de supermarkt vindt u een grote keuze aan broodsmeersels. In de warenwet is vastgelegd:

• margarine en roomboter bevatten 80% vet
• halvarine bevat 40% vet
• toevoeging 'dieet' mag alleen als het product minimaal 50% onverzadigd vet bevat

Sommige producten heten 'product voor op brood'. Het vetgehalte varieert. Dit kan 20% maar ook 70% zijn. Algemene regel: kies voor een product met minder dan 17 gram verzadigd vet per 100 gram.

Welke olie kies ik?
Dat maakt niet zoveel uit. Bijna alle oliesoorten bestaan voor het grootste gedeelte uit onverzadigd vet. Of u nu kiest voor olijfolie, maïsolie, sojaolie of walnotenolie. Het is vooral de smaak die verschilt. Pas op met palmolie. Dit bevat veel verzadigd vet.

Welke vis is vet?
Vis is gezond. Kies twee keer per week voor vis. Om genoeg visvetzuren binnen te krijgen, kiest u minimaal eenmaal per week voor vette vis. Maar wat is vette vis?

Vette vissoorten zijn:zalm, haring, paling, makreel, heilbot, sprot en sardines
Matig vette vissoorten zijn:forel, tonijn, poon en tarbot
Magere vissoorten zijn: kabeljauw, koolvis, schol, tong, schelvis, rog, snoekbaars, mosselen en garnalen

Laat u niet misleiden!
Fabrikanten willen dat u voor gezonde producten kiest, maar willen vooral ook hun product verkopen. Lees de etiketten en laat u niet te veel leiden door reclame-uitingen.